5 juin 2012

Tian de légumes

Pour la fête des mamans,  j'ai choisi d'accompagner nos fameux magrets de canard cuits au barbecue par mes deux hommes.
Les légumes viennent du petit marché qu'il y a le samedi matin et franchement c'est un vrai régal




Ingrédients pour huit personnes : 3 courgettes - 2 aubergines - 2 oignons rouges - 3 grosses tomates - 1 poivron rouge - sel - poivre - herbes de Provence - huile d'olive
 
Préparation : Laver et couper à la mandoline tous vos légumes - Disposer les bien serrer dans un plat - Saler, poivrer et parsemer d'Herbes de Provence - Ajouter un bon filet d'huile d'olive -Enfourner à 210° pendant 50 minutes - Déguster bien chaud
 

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